Rubrika Recepty

Dip z grilovaného/pečeného lilku

2 lilky 6 stroužků česneku podélně rozdělených na menší díly 3 lžíce tahini (pasta z praženého sezamu) 3 lžíce panenského olivového oleje 2 lžíce citrónové šťávy 1/2 lžičky soli mletý pepř petrželová nať nasekaná nadrobno mletá pálivá paprika grilovaný či…

Paštika z fazolí adzuki

Velmi chutná bezmasá paštika, která se chuťově blíží zvěřinové játrové paštice. šálek vařených fazolek adzuki 2 šálky na jemno nastrouhané mrkve, bulvového celeru a kořenové petržele cibule olej nebo ghí tymián, rozmarýn, šalvěj (čerstvé jsou lepší) případně našpičku nože drceného česneku

Kari koření

V knize věnované orientální kuchyni jsem se dočetla, že v obchodě prodávaná „kari“ ve srovnání s čerstvě připravenou směsí neobstojí. Bývají připravená pro průměrného spotřebitele, a proto i jejich chuť je jaksi průměrná, nikoho neurazí, avšak ani nenadchne. Navíc často…

Zlaté mléko

Trápí vás bolesti v kolenou, loktech či ztuhlá ramena? Pokud své klouby hodně namáháte nebo je vám přes 40 let, možná podobné symptomy znáte. Skvělým prostředkem pro zvýšení flexibility a odstranění bolesti vašich kloubů je Zlaté mléko, teplý nápoj příjemné…

Lilková musaka

Tento recept je trochu náročnější na čas, ale vyplatí se suroviny zdvojnásobit a druhou polovinu nandat do alobalových misek, které zapečeme v polovičním čase. Po vychladnutí je pořádně zabalím do mrazáku a mám připravené výborné jídlo, které stačí zmražené dát…