Rubrika: Recepty pro Zelenou dietu
-
Pučálka s chřestem a čínským zelím
zelený hrách sušený čerstvý chřest čínské zelí jarní zelená cibulka kari koření, případně také černá hořčice, římský kmín a koriandr olivový olej sůl
-
Naklíčené mungo
Naklíčené mungo je ideálním pokrmem pro jarní a letní období a pro Zelenou dietu. Můžete ho přidávat do salátů nebo využít k doplnění bílkoviny u bezmasého pokrmu. Postup je velmi snadný. 2 hrsti munga (k dostání už i ve větších supermarketech, nejen ve zdravé výživě) skleněná nádoba na klíčení Přes noc namočte mungo do vody, aby nabobtnalo.…
-
Hrachová kaše se zelím
zelený hrách kysané zelí jarní cibulka s natí česnek Zelený hrách předem namočíme a druhý den uvaříme v nesolené vodě do měkka. Uvařený hrách osolíme a rozmixujeme na kaši. Kaši doplníme kysaným zelím a ozdobíme
-
Variace kapustové kaše s mungem
mungo kapusta česnek majoránka libeček olivový olej limetka cuketa (rukola) Namočte fazolky mungo do vody a druhý den bez přidání soli uvařte do měkka.
-
Zelená snídaně s avokádem a rozinkami
avokádo rozinky pistácie limetka máta Rozmačkejte avokádo, přidejte trochu nasekaných pistáciových oříšků a zakápněte limetkou. Snídani doplní mátový čaj limetkou
-
Grilované cukety s bazalkovým pestem
Příprava pesta: 2 hrsti čerstvé nebo zmražené bazalky 2 lžíce dýňových semínek nebo pistácií 1 stroužek česneku nasekaný 4 lžíce olivového oleje 1 lžička limetkové šťávy
-
Čočková polévka
na 6 porcí potřebujeme: 250g zelené čočky v suchém stavu, po namočení uvařené 1 malá cuketa nastrouhaná na hrubším struhadle 1 velký pórek nakrájený na nudličky 3 lžíce olivového oleje
-
Chřest s bylinkovou zálivkou
na 2 porce potřebujeme: 300g zeleného chřestu (v případě bílého, je ho potřeba až pod hlavičky oloupat) 4 hrsti čerstvého špenátu 2 stroužky nasekaného česneku 5 lžic olivového oleje 1 hrst nasekané petrželky, pažitky,
-
Růžičková kapusta se špenátem
na 2-3 porce potřebujeme: 2 hrsti očištěné růžičkové kapusty 2 velké hrsti čerstvého špenátu (část by mohla být nahrazena kopřivami) 2 jarní cibulky nakrájené na půlkolečka 2 stroužky česneku na tenké plátky nakrájené