Grilované cukety s bazalkovým pestem
Příprava pesta: 2 hrsti čerstvé nebo zmražené bazalky 2 lžíce dýňových semínek nebo pistácií 1 stroužek česneku nasekaný 4 lžíce olivového oleje 1 lžička limetkové šťávy
Štítek Hlavní jídla
Vegetariánský hamburger
200g mraženého hrášku lehce povařeného a okapaného 200g uvařených fazolí – mungo, červené, bílé, nebo i cizrny malý svazek zelené perželky 1 cibule nasekaná nadrobno 3 lžíce oleje 1/2 lžičky drceného kmínu 1/2 lžičky mleté papriky
Čočka se zeleninou
250 g předem namočené čočky 150g jemných ovesných vloček 200g rajčatové passaty 1 bobkový list 3 lžíce oleje 1 nastrouhaná mrkev nahrubo 3 řapíky nadrobno nakrájeného celeru 1 cibule nadrobno nakrájená
Chřest s bylinkovou zálivkou
na 2 porce potřebujeme: 300g zeleného chřestu (v případě bílého, je ho potřeba až pod hlavičky oloupat) 4 hrsti čerstvého špenátu 2 stroužky nasekaného česneku 5 lžic olivového oleje 1 hrst nasekané petrželky, pažitky,
Růžičková kapusta se špenátem
na 2-3 porce potřebujeme: 2 hrsti očištěné růžičkové kapusty 2 velké hrsti čerstvého špenátu (část by mohla být nahrazena kopřivami) 2 jarní cibulky nakrájené na půlkolečka 2 stroužky česneku na tenké plátky nakrájené
Grilovaná zelenina
Množství surovin odpovídá asi 6 porcím, udělám vždy větší porci, protože ve finále je zbylá zelenina výborná i za studena, s těstovinami další den nebo jako příloha. 1 cuketa 1 lilek 2 hrsti cherry rajčátek 3 cibule
Jemenské palačinky
Na 12 palačinek 1 sáček sušeného droždí 7g 1 lžička medu 2 velká vejce 400 ml mléka (použila jsem 200ml vody a 200ml mléka) 175 g špaldové celozrnné mouky
Zimní křupavý salát
4-6 porcí 4 mrkve 1 řapíkatý celer 1 bulva fenyklu na zálivku: 4 lžíce olivového oleje
Mungo fazole s rýží – dietní či dětské
Jogi Bhajan učil, že děti by neměly příliš kořenit. Koření velmi účinně aktivuje činnost vnitřních orgánů a v případě dětí je tato zátěž přílišná. Pokud vám ostré a výrazné koření nedělá dobře, zvolte tuto variantu.
Mungo fazole s rýží – tradiční recept
10-12 porcí 1 šálek fazolek mungo 9 šálků vody 1 lžíce bazalky 2 bobkové listy