2 lilky 6 stroužků česneku podélně rozdělených na menší díly 3 lžíce tahini (pasta z praženého sezamu) 3 lžíce panenského olivového oleje 2 lžíce citrónové šťávy 1/2 lžičky soli mletý pepř petrželová nať nasekaná nadrobno mletá pálivá paprika grilovaný či opečený pitta…
Velmi chutná bezmasá paštika, která se chuťově blíží zvěřinové játrové paštice. šálek vařených fazolek adzuki 2 šálky na jemno nastrouhané mrkve, bulvového celeru a kořenové petržele cibule olej nebo ghí tymián, rozmarýn, šalvěj (čerstvé jsou lepší) případně našpičku nože drceného česneku
100g uvařené červené řepy (já měla barevnou směs a tato byla zrovna růžová, tak proto ta barva :)) kousek jarní cibulky najemno nakrájené 1 lžička balzamikového octa 50g lučiny sůl na ozdobu: čerstvý kozí sýr, vlašské ořechy a rukola
100g mraženého hrášku (až bude čerstvý tak lépe ten, nebude se muset povařit) 20g pecorina (parmazánu, Gran Moravia – prostě tvrdého méně tučného sýra) citrón olivový olej sůl a pepř čerstvá máta pár snítek
1 lžíce oleje, plus další olej na vymaštění formy na pečení 1 nakrájená cibule 2 stroužky česneku rozetřené 1 lžička koření garam masaly 1/2 lžičky mletého koriandru 850 ml zeleninového vývaru 175g červené čočky 1 vejce 2 lžíce mléka 2…
Pomazánka z červené řepy 2 malé řepy, nebo 1 větší 1 krajíček chleba bez kůrky 2 lžíce vinného octa 1 stroužek česneku utřený 4 lžíce vlašských ořechů 1/2 lžičky soli 2 lžíce olivového oleje