Vietnamská polévka pho
Různé varianty vodové polévky najdete snad v každé národní kuchyni. Kořeněná sladkokyselá pho se spoustou rýžových nudlí poslouží jako hlavní chod. Potřebujete sice různé druhy koření, ale jinak je na přípravu nenáročná.
Štítek Polévky
Variace kapustové kaše s mungem
mungo kapusta česnek majoránka libeček olivový olej limetka cuketa (rukola) Namočte fazolky mungo do vody a druhý den bez přidání soli uvařte do měkka.
Čočková polévka
na 6 porcí potřebujeme: 250g zelené čočky v suchém stavu, po namočení uvařené 1 malá cuketa nastrouhaná na hrubším struhadle 1 velký pórek nakrájený na nudličky 3 lžíce olivového oleje
Zelná bramborová polévka
Je to jednoduchá zelná polévka z Portugalska (Caldo Verde). Máme ji doma moc rádi, je levná, suroviny jsou celoročně po ruce, a já ji vařila v období zelené diety, jen jsem místo brambor použila cuketu. 2 lžíce olivového oleje 1 najemno nasekaná cibule (…